餐饮行业解决方案

餐饮行业发展趋势

中国的餐饮业已连续15年保持两位数的增长,随着国外资本、管理和品牌的大举进入,餐饮行业趋势是：标准化程度和市场的饱和度将越来越高，多元化、细分化和个性化的趋势增强。但同时，餐饮连锁行业同时也存在着比较激烈的市场竞争，归根究底是人才的竞争。

人才培养四大痛点

集中培训组织难

地域分布广，店面较多，员工分散，造成集中面授成本高昂且困难重重，考试后手工阅卷工作亮庞大，费时费力费钱。

培训评估难

员工是否真正掌握了技能，只有靠督导巡店对门店进行服务各方面标准的矫正，花了钱，没数据输出，得不到老板的认同。

过程监控难

跟踪难，学员学习情况无法第一时间显性化反馈，且无法知晓每一位员工真实的学习效果及工作能力。培训效果不好，培训管理者常背锅。

内容资源不够丰富

餐饮行业精品课程师资寻找难，局限性较大，不能利用互联网资源;组织经验因人员流动难以萃取沉淀，培训覆水难收。

餐饮行业培训目标

直面问题快速见效

（1-3个月）

构建企业知识库，建设1.0版本的企业课程体系

自动化培训的实施，实现员工培训覆盖率100%

PDCA闭环式管控，实现培训计划达成率100%

通过智能考试，实现员工考试随时随地进行

建立专业化的培训运作体系

（3-6个月）

通过微课大赛，快速积累公司级行业化的内容资源

实现培训需求调研及评估

打通培养体系和任职资格体系，建立人才发展通道

应用O2O混合培训，构建关键岗位人才培养新模式

构建有活力的企业大学

（6-12个月）

建立学习学分、积分激励机制，打造学习型组织

通过社交化、游戏化学习，激活企业内部学习氛围

建立学习档案，实现员工能力成长全生命周期管理

链接一切资源，培养关键人才，构建学习生态